Abundantes bolas de queso con ajo para la merienda de Año Nuevo
Ingredientes
- 150 g de queso duro
- 1-2 dientes de ajo
- 110 g de aceitunas negras sin hueso
- 100 g de queso crema
- 2-3 cucharaditas de mayonesa
- ⅓ manojo de eneldo
- 50 g de nueces
- 2 -3 cucharadas de pimentón
Utensilios
- rallador
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón
Instrucciones
- Rallar finamente el queso duro.
- Pelar y picar el ajo.
- Cortar la mitad de las aceitunas en aros finos.
- Mezclar en un bol el queso duro, el ajo, las aceitunas picadas, el queso crema y la mayonesa.
- A unas ramitas finas de eneldo para separar la decoración.
- Picar las hierbas y las nueces en trocitos.
- Hacer bolas con la mezcla de queso con las manos mojadas.
- Dividir en 3 porciones y rebozar eneldo, las nueces y el pimentón.
- Corte los tallos de eneldo en trozos de 2-3 cm de largo.
- Presione una aceituna en cada bola, inserte una ramita de eneldo a través del orificio de la aceituna y sirva.
