Abundante pastel de crema agria con carne picada, repollo blanco y verduras
Ingredientes
- 250g repollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite vegetal, + extra para pincelar
- 350g de carne picada, mixta
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 3 huevos
- 200 g de crema agria
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- semillas de sésamo, al gusto, opcional
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- pelador
- rallador
- sartén
- cuenco
- tamiz
- sartén
Instrucciones
- Pique la col blanca.
- Pele la cebolla y la zanahoria.
- Pique la cebolla y ralle la zanahoria toscamente.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Fría la cebolla durante 5 minutos.
- Agregue las zanahorias y cocine por el mismo tiempo .
- Agregue la carne picada.
- Aprox. 6-8 minutos después, agregue el repollo a la sartén también.
- Cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos y sazone con sal y pimienta.
- Luego retire del fuego y deje que se enfríe un poco.
- Huevos con ½ cucharadita de sal y nata agria en un bol.
- Incorpore lentamente la harina tamizada y el polvo de hornear, asegurándose de que no queden grumos.
- Vierta la mitad de la masa en una fuente de horno aceitada.
- Esparza el relleno uniformemente sobre ella.
- Vierta el resto de la masa encima.
- Si lo desea, espolvoree un poco de sésamo por encima.
- Hornee la tarta de nata agria con carne picada, col blanca y verduras durante unos 40-45 minutos a 180°C y sirva inmediatamente.
