10 alimentos ricos en vitamina E

10 alimentos ricos en vitamina E

La vitamina E nos embellece, protege contra virus y acelera la cicatrización de heridas. La vitamina E es un poderoso antioxidante. Fortalece el cabello y las uñas, mejora el estado de la piel y combate el envejecimiento prematuro. Es por eso que a menudo se la conoce como la “vitamina de la belleza” y se usa en cosméticos antienvejecimiento. Los beneficios de la vitamina E no terminan ahí. En nuestro organismo actúa como un escudo protector: fortalece la inmunidad, activa la regeneración de tejidos, previene la formación de coágulos sanguíneos y aumenta la fuerza y elasticidad de los vasos sanguíneos. También favorece la absorción de las vitaminas A y D. La dosis diaria recomendada de vitamina E para adultos es de 15 mg al día. Las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente la misma cantidad, y durante la lactancia la necesidad de vitamina E aumenta a 17-19 mg por día.

Alimentos ricos en vitamina E

  • Aceite vegetal
  • Almendras
  • Piñones
  • Brócoli
  • Mangos
  • Semillas de girasol
  • Aguacate
  • Mantequilla de maní
  • Salmón del Atlántico
  • Paprika

Aceite vegetal

El aceite vegetal es rico en vitamina E. El aceite de germen de trigo es especialmente rico en ella: una cucharada aporta el 135 % de la dosis diaria de vitamina E. Además, reduce los niveles de colesterol, normaliza el metabolismo y fortalece el sistema nervioso.

Almendras

Las almendras se pueden comer solas o añadidas a una variedad de platos. Las raciones de alimentos de origen animal se pueden sustituir por vegetales como la leche de almendras, el aceite de almendras o la harina de almendras. 100 g de almendras contienen 26 mg de vitamina E. También son una valiosa fuente de omega-3, proteínas, calcio y fibra. Además, los ácidos grasos de las almendras facilitan la absorción rápida y fácil de la vitamina E. Los nutricionistas recomiendan comer las almendras con cáscara marrón. Tiene la mayor concentración de flavonoides antioxidantes.

Piñones

Al igual que las almendras, los piñones son una excelente fuente de vitamina E. Un puñado contiene 2,7 mg de vitamina E, que cubre el 18% del requerimiento diario. Los piñones también son ricos en magnesio y fósforo, lo que fortalece los huesos, aumenta el metabolismo energético y mejora el rendimiento. Los piñones también son ricos en vitamina A. Es liposoluble y por lo tanto combina bien con la vitamina E. Pero no te excedas, porque los piñones contienen muchas calorías. Los piñones saben bien con pasta y guisos, así como en ensaladas.

Brócoli

El brócoli es considerado uno de los mejores desintoxicantes naturales. Elimina toxinas, exceso de azúcar, colesterol y sustancias cancerígenas del organismo. El brócoli también es rico en vitamina E, y 100 g cubren el 10 por ciento de la ingesta diaria de vitamina E. El brócoli también se puede comer crudo, pero es aún más saludable después de un tratamiento térmico suave. El brócoli no debe cocinarse por más de 5 a 10 minutos para aumentar el contenido de vitaminas del cuerpo.

Mango

No todas las frutas son ricas en vitamina E, pero los mangos sí lo son. Media fruta contiene 1,5 mg de vitamina E. Eso es el 10 por ciento de la cantidad diaria. La jugosa y sabrosa fruta tropical se puede encontrar en casi todos los supermercados. Al comprar mangos, preste atención a la condición de la piel. La cáscara del mango no debe dañarse.

Semillas de girasol

Solo 43 g de semillas de girasol compensan la deficiencia de vitamina E de un día. Aunque no contienen colesterol dañino, las semillas de girasol tienen casi un 80% de grasa y son muy nutritivas. Para sacarles el máximo partido, los nutricionistas recomiendan consumir semillas crudas y sin pelar. Sin la piel son más difíciles de almacenar y al tostarlas se pierden vitaminas y se convierten en fuente de calorías “vacías”.

Aguacate

Simplemente agregue medio aguacate a su comida para proporcionar el 14 % de su requerimiento diario de vitamina E y ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo. La fruta se puede agregar a una ensalada, untar en tostadas, hacer una salsa o hacer una crema dulce. El aguacate también sabe muy bien rociado con jugo de limón, sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Aunque los aguacates tienen un alto contenido de grasas, los estudios muestran que agregarlos a su dieta puede ayudarlo a quemar menos calorías y promover la pérdida de peso.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní no es solo un placer, es una fuente equilibrada de energía. Contiene 25 por ciento de proteína digerible y solo 20 por ciento de carbohidratos. Esto hace posible consumir mantequilla de maní en una dieta baja en carbohidratos. Además, la mantequilla de maní es rica en vitamina E. 100 g de mantequilla de maní cubren el 45% del requerimiento diario de esta vitamina. Por cierto, hacer una pasta de este tipo es bastante simple: para esto, muela los cacahuetes en una licuadora durante 10-15 minutos. Si lo desea, refine con sal, miel o chocolate negro.

Salmón del Atlántico

El salmón está repleto de la “vitamina de la juventud”: un bistec de 200 g cubre el 16 % del requerimiento diario de vitamina E. El salmón también es uno de los principales omega-3 y omega -6 ácidos grasos. Nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlos por sí mismo. Cuando carecemos de estas sustancias, nuestro cabello se vuelve opaco y seco y nuestra piel se adelgaza.

Pimientos

Incluso un pimiento de tamaño mediano cubre el 13 por ciento del requerimiento diario de vitamina E. Los pimientos también contienen una dosis diaria de la rara vitamina P, que fortalece los vasos sanguíneos. Y supera a naranjas y limones en cuanto a contenido de ácido ascórbico. Agregar pimientos a la dieta diaria puede restaurar la microflora intestinal, disminuir la presión arterial y aumentar la inmunidad. A la hora de elegir los pimientos, hay que fijarse bien en la piel de la fruta. Cuantas menos imperfecciones y abolladuras tenga, mejor se retienen las vitaminas.

< h2 class="stk-block-heading__text">La mejor manera de consumir vitamina E

La dosis diaria necesaria de vitamina E se puede lograr sin suplementos especiales. Dado que casi todos los alimentos contienen alguna cantidad de vitamina E, el riesgo de deficiencia de vitamina E es cero. La vitamina E natural es mucho más potente que su contraparte sintética. La vitamina E pertenece al grupo de las sustancias liposolubles. Para acelerar y mejorar la absorción, intente combinar fuentes de vitamina E bajas en grasas como el brócoli o los pimientos con grasas vegetales. Basta con añadir una cucharada de aceite a la ensalada. Las personas con deficiencia de vitamina E pueden verse afectadas si su absorción de grasas se ve afectada. Esto puede ocurrir con la fibrosis quística y la enfermedad hepática. En este caso, se recomienda la suplementación para prevenir la deficiencia, pero solo después de consultar a un médico. La deficiencia de vitamina E a largo plazo puede provocar debilidad muscular, problemas de coordinación, visión borrosa y malestar general. Según los nutricionistas, la vitamina E se absorbe aún mejor cuando se combina con otro antioxidante, la vitamina C.

< h2 class="stk-block-heading__text">La vitamina E es esencial e importante

Está involucrada en muchos procesos en el cuerpo humano. Sin embargo, el uso prolongado en dosis altas puede provocar hipervitaminosis. Un exceso de se acompaña de dolores de cabeza, mareos, aumento de la fatiga, dolor abdominal y visión borrosa. Durante el embarazo, la vitamina E, como otras drogas, se usa solo por recomendación del médico. La vitamina E se destruye con la luz solar, por lo que los alimentos deben almacenarse en un lugar donde no entre la luz. De todas las vitaminas, la vitamina E es la menos sensible al tratamiento térmico. Sin embargo, es recomendable reducir los tiempos de cocción y utilizar métodos de cocción suaves. Por ejemplo, al vapor, al horno o estofado. Los aceites prensados en frío son los que más vitamina E contienen, por lo que es recomendable añadirlos a la ensalada. Debido a sus propiedades, la vitamina E es muy utilizada en cosmética. Está contenido en varios productos cosméticos: sueros, aceites, cremas, emulsiones, bálsamos. La vitamina E es un componente obligatorio de los productos para el tratamiento de pieles sensibles e irritadas, champús y mascarillas para el cabello, esmaltes de uñas medicinales. No en vano se le llama la “vitamina de la juventud”: la vitamina E se utiliza en líneas cosméticas antiedad así como en preparados para la prevención y corrección de los cambios cutáneos propios de la edad. La vitamina E suaviza la piel, aumentando su elasticidad y turgencia. Es un combatiente efectivo de la pigmentación de la piel y, por lo tanto, se usa a menudo en productos para blanquear la piel. Además, la vitamina E ayuda a restaurar la barrera epidérmica: se usa para quemaduras y piel seca. La vitamina también es útil: protege la piel del daño ambiental y se encuentra en varias cremas protectoras y barras de labios resistentes a las heladas.